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Accueil > SCIURES & EPICES & AROMATES > SCIURE 100 % BOIS DE HÊTRE & EPICES   


SCIURE 100 % BOIS DE HÊTRE & EPICES



 

" SPECIAL FUMAGE "

Fumage 100 % naturel,fabriqué à partir de particules de bois de hêtre,essence noble de bois

Une sélection rigoureuse de la matière première,issue des forêts française,une qualité de premièr choix

Ne contient ni tanin,ni résine,ni fongicide ou autres produits chimiques

Sciure désydratée à haute température (500°) et est exempt de tout germe pathogène

Bactériostatique il permet une utilisation  optimale en milieu alimentaire

La granulométrie régulière et le taux d'humidité (<12 %) de ce produit vous garantissent un rendement constant

CONSEILS D'UTILISATION
En fonction de vos produits,humidifier la sciure afin d'augmenter la densité de fumé

.....donnera à vos viandes et poissons une saveur et une couleur exeptionnelles


Classer par prix   

SCIURE DE BOIS DE HÊTRE 500 gr
3.10 EUR 

SCIURE DE BOIS DE HÊTRE 500 gr

 

Sciure désydraté à haute température (550°) et dépoussiéré

Sciure de première qualitée pour le fumage à froid ou à chaud

Usage proféssionnel ou particulier

Pour le fumage des viandes et poissons

Quantite: 0,5 Kg

Sèche et sans colle

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SCIURE DE BOIS DE HÊTRE 1 kg

 

Sciure désydraté à haute température (550°) et dépoussiéré

Sciure de première qualitée pour le fumage à froid ou à chaud

Usage proféssionnel ou particulier

Pour le fumage des viandes et poissons

Quantite: 1 Kg

Sèche et sans colle


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6.00 EUR 
SCIURE DE BOIS DE HÊTRE 5 kg
17.00 EUR 

SCIURE DE BOIS DE HÊTRE 5 kg

 

Sciure désydraté à haute température (550°) et dépoussiéré

Sciure de première qualitée pour le fumage à froid ou à chaud

Usage proféssionnel ou particulier

Pour le fumage des viandes et poissons

Quantite: 5 Kg

Sèche et sans colle

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> Plus d'infos

SCIURE DE BOIS DE HÊTRE 13 kg

 

Sciure désydraté à haute température (550°) et dépoussiéré

Sciure de première qualitée pour le fumage à froid ou à chaud

Usage proféssionnel ou particulier

Pour le fumage des viandes et poissons

Quantite: 13 KG  pour le prix de 12,5 Kg

Sèche et sans colle


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33.00 EUR 
50 gr "Baie de genièvre"
1.90 EUR 

50 gr "Baie de genièvre"


50 gr Baie de genièvre.
Convient pour le poisson et la viande.
Améliore le goût.

MODE D'EMPLOI:

Mélanger quelques baie de genièvre avec la sciure

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500 GR EPICES A MELANGER

Préparation  aromatique composé d'un mélange de sciure de bois,d'épices et de baies de genièvres

Quantité: 500 gr

Mélanger le sachet à raison de 30% à 50% à la quantité de sciure prévue dans le fumoir

Bien éparpiller le mélange sur les braise

Pour le fumage des produits de charcuterie et poissonnerie

Donne une belle couleur dorée


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5.99 EUR 
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