SAUCISSE LORRAINE
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EPICES,SEL DE SALAISON POUR VIANDE


SAUCISSE LORRAINE 


 

SAUCISSE LORRAINE

Mélange d'épices et d'additifs sans sel à l'échalote pour la fabrication de charcuterie à maturation lente type salami,saucisse lorraine,etc.

Mode d'emploi: 30 gr par Kg de viande et gras

              rajouter: 13 gr de sel fin et 13 gr  de sel nitrité par kg de masse

 

Ingrédients:Epices(contient de la farine de moutarde),lactose,dextrose,maltodextrine,E 316 erythorbate de sodium,E 252 nitrate,arôme fumée.


Conditionnement
: 1 kg

 

 

29.00 €  
23.20 € 
Conditionnement: :


Quantité